今回は豚肉(豚コマ肉)を串巻きにして、豪快に焼きました。
串で巻くことによって中身が詰まるため、「肉肉しい」感じや「食べ応え」が増し、さらに外はカリカリ・中は肉汁が溢れ出します。
晩ご飯・お弁当・おつまみなどにぜひお試しあれ。
【材料】
豚コマ肉・塩コショウ・めんつゆ
おろししょうがとおろしニンニク(お好みで)
【作り方】
①豚コマ肉を串で巻く
②塩コショウで下味を付ける
③フライパンで表面を焼いたあと、少し蒸し焼き
④めんつゆ・しょうが・ニンニクを入れて少し焦がし、完成!
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